C’était écrit. Le couple écologiste, amoureux de culture et de patrimoine, s’est lancé en janvier dans la fabrication de papier artisanal de lin et de chanvre. De la belle ouvrage.
Au moulin familial de Kéréon, dans la campagne profonde de Saint-Sauveur, Dominique et Jean-Yves Doyard, âgés de 45 et 46 ans, n’ont pas choisi la facilité. Mais ils vivent et travaillent au pays, au pied de la tranquille rivière de la Penzé. Un jour par semaine, la jeune femme quitte l’atelier et prospecte les commerces bretons pour vendre la gamme d’albums photos, livres d’or, carnets d’écriture, pochettes courrier avec cartes fleuries....
Une coopérative ouvrière
Le nom de la toute petite entreprise coule, lui aussi, de source. « Papier relié » (*). C’est une société coopérative ouvrière de production, une scop, au capital de 8.600 €. Une structure juridique conforme à la démarche philosophique de ses deux seuls salariés-fondateurs. « Dans une scop, les salariés sont aussi actionnaires, commente Jean-Yves. Ils détiennent nécessairement 70 % au moins du capital, ce qui évite un envahissement extérieur ». Avant de se mettre à leur compte, les deux Finistériens ont connu d’autres expériences professionnelles. Jean-Yves a travaillé comme traceur de coques de bateaux à l’arsenal de Brest, puis dans un laboratoire photographique de la même ville. Dominique a été travailleuse familiale à Brest avant de devenir salariée puis directrice du centre socio-culturel intercommunal, dans la région de Saint-Sauveur.
